Архив рубрики: М’ясні страви

Стейки зі свинини з медом і гірчицею

4409Побалуйте своїх рідних соковитими і пряними стейками, які можна приготувати за допомогою гриля для сімейного пікніка на вулиці або за допомогою звичайної сковороди. Можна додати трохи рідкого диму і стейки зі сковороди будуть з справжнім димком, як з вулиці.  Читать далее

Рулет зі свинини

ruletОсь такий рулетик часто готують на Україні. Це саме той ласий шматочок сала з хорошими м’ясними прослойкамі і сьогодні ми з нього приготуємо дуже соковитий і смачний рулет.

Інгредієнти:

  • підчеревина — 1-1,5 кг;
  • сіль, перець, часник, лавровий лист;
  • улюблені приправи.

Читать далее

Рулька в пиві

rul22

Інгредієнти:

  • рулька — 2 шт.
  • часник — 6 зубців.
  • пиво — 1л.
  • морква — 1шт.
  • цибуля — 1шт.
  • перець горошок.
  • лавровий лист.

М’ясо в пиві варять, гасять, маринують і парять ще з давніх часів. Вважається, що маринад з пива або хорошого вина сприяє зниженню кількості шкідливих речовин, які утворюються в м’ясі під час приготування на вогні. Крім того, з м’ясними стравами чудово поєднуються підливи і соуси на основі хмільного напою. Рулька в пиві, рецепт приготування якої любим не тільки німцями, які його, власне і придумали, а й жителями різних країн — це не тільки закуска до пива, а й основне блюдо. Читать далее