Філе курки по-азійському

9

Категорія: м’ясні страви / птах

інгредієнти:

  • 3 філе курки, порізане на кубики
  • 1 цибулина, порізана на маленькі кубики
  • 3 молодих морквини
  • 5-10 гр свіжого імбиру, дрібно порізаного або пропущеного через чеснокодавку
  • 250 гр броколі (свіжої або замороженої)
  • 2 ст ложки соєвого соусу
  • 2 ст ложки кунжутного насіння
  • трохи кінзи

Як приготувати:

Викладаємо на тефлоновскую сковороду порізану цибулю і імбир, і тушкуємо в перебігу декількох хвилин. Тушкуємо або на 1 ст ложці оливкової олії, або просто скроплюємо сковороду дозатором — спреєм для оливкової олії.

Додаємо до цибулі і імбиру порізані шматочки курки. Обсмажуємо з двох сторін.
Чистимо моркву від шкірки, промиваємо під водою і режим на круглішкі. Відварюємо моркву в воді до готовності. Використуємо молоду моркву, яка не потребує довгого варіння.

Кидаємо броколі в киплячу воду і варимо до готовності. Можна використовувати пароварку. Як броколі звариться, виймаємо і обдаємо холодною водою так, щоб наша броколі не продовжувала варитися. Порізаємо броколі на шматочки.

Відправляємо зварені овочі до курки.
Поливаємо соєвим соусом і посипаємо кінзою.
Все добре перемішуємо. Посипаємо кунжутним насінням.