Капустяні котлети

12

Категорія: овочеві страви, другі страви

Інгредієнти:

  • Капуста білокачанна 400 гр
  • Цибуля ріпчаста 1 шт
  • Яйця курячі 1 шт
  • Борошно пшеничне 3 ст. л.
  • Сіль, перець 0.5 ч. л

Приготування:

1) Капусту нашаткувати, залити водою і варити 20 хвилин. Потім воду злити, капусту віджати.
2) Цибулю дрібно порубати, обсмажити на рослинному маслі.
3) Капусту і цибулю скласти в комбайн, подрібнити (не пюрировать!). У капустяний фарш вбити яйце, додати борошно, сіль і перець за смаком. Ретельно перемішати.
4) Сформувати невеликі котлети. Обваляти в борошні або запанірувати в сухарях, смажити на олії по 2-3 хвилини з кожного боку до золотистого кольору.
5) Капустяні котлети подавати зі сметаною.