Котлети з кабачками

kot787Ще один рецепт приготування котлет з кабачками. Зараз саме час сезону кабачків, тому можна приготувати іноді й ось такі котлети.

Інгредієнти:

  • Цибуля – 2 шт;
  • фарш — 0,5 кг;
  • кабачок — 1 невеликий;
  • булочка або шматочок батона;
  • молоко – 50 гр;
  • сіль, перець;
  • крохмаль — 1ст.л.;
  • яйця — 1шт.

Приготування: 

Фарш можна використовувати готовий, а можна приготувати й самому.

Кабачок чистимо і тремо на дрібній тьорці. Цибулю дрібно ріжемо і злегка смажимо. Булочку потрібно розім’яти з молоком. Все змішуємо і отримуємо однорідну масу.

Формуємо котлети. Можна частину обсмажити, а іншу частину запікти в духовці. Ставимо в духовку і запікаємо при температурі не менше 150 градусів до рум’яної скоринки.

Можна посипати сиром і ще на хвилинку поставити в духовку.

Дуже смачні котлети з кабачків зі сметаною! Приємного апетиту!