Заливна риба

554Іноді господині не знають, як і чим здивувати своїх гостей, адже страви з риби, на відміну від м’ясних, не надто популярні. Тому варто приготувати смачну заливну рибку.

інгредієнти:

  • 500 г риби;
  • 3 цибулини;
  • 2 моркви;
  • 15 г желатину;
  • Гвоздика, лавровий лист;
  • Запашний перець.
  • Для прикраси: горошок, лимон, яйце, журавлина, зелень.

Читать далее

Закуска з кальмарів з авокадо

223Ошпарьте окропом філе кальмарів (800 г). Зніміть з нього плівки, промийте м’ясо і підсушіть. Відбийте філе злегка кулінарним молоточком. Натріть м’ясо кальмарів сіллю і перцем.

Потрібно обваляти кальмари в порубаної зелені кропу (5 ложок), згорнуть їх в рулети, скріпити дерев’яними зубочистками і помістити у жароміцну форму. Читать далее

Буженіна по-домашньому з картоплею

ssaІнгрідієнти:

У десятилітрову каструлю помістіть насіння кінзи (120 г);

  • сіль (50 г);
  • чорний перець (10 горошин);
  • сухий чебрець (50 г);
  • моркву (500 г);
  • петрушку з корінням (200 г);
  • пастернак (200 г);
  • селера (100 г);
  • часник (10 часточок) і цибулю (200 г).

Читать далее

Суп з різних овочів

7787Інгрідієнти:

  • капуста свіжа — 45 грам;
  • картопля — 90 грам;
  • морквина — 30 грам;
  • ріпка — 25 грам;
  • петрушка — 15 грам;
  • ріпчаста цибуля — половинка маленької цибулини;
  • лук порей — приблизно стільки ж, скільки і ріпчастої;
  • горошок і квасоля — по 20 грам кожного;
  • помідори — 45 грам;
  • вершкове масло — одна чайна ложка;
  • зелень.

Читать далее