Салат з морськими гребінцями

фото салату з гребінцямиІнгрідієнти:

гребінці — 90 грам

одна невелика цибулина

червоне десертне вино — 50-60 грам

салат — 80 грам

коріандр, перець і сіль

Приготування:

Візьміть приготовані гребінці і розріжте їх на дві частини, тобто навпіл. Тепер налийте оливкова олія на розігріту сковороду і покладіть туди дрібненько нарізану ріпчасту цибулю і обсмажте його. Після чого додайте туди гребінці і трохи їх підсмажте. Потім влийте 50 грам червоного десертного вина і трохи коріандру, сухого.

Можна ще додати зовсім трохи винного оцту. Всі хвилин 5 смажте на невеликому вогні. Далі перекладіть на листочки салату гребінці і полийте їх соусом. А листочки салату полийте салатною заправкою.

Для того щоб приготувати салатну заправку візьміть червоне вино, свіжий імбир, гірчицю, соус, пісне масло, перець і сіль. Долечкамі лимона прикрасьте і зеленню прикрасьте салат.

Приємного апетиту.