Яблучне суфле в СВЧ

3 Робиться швидко і досить просто, до сніданку просто ідеально!

Категорія: Десерти

Приготування: Яблука можна брати будь-які, і кислі, і солодкі, які є або які любите. Ну і, як для всіх яєчних страв, ванілі — ванільного цукру не шкодуйте. Можна спекти і в звичайній духовці — при 180 С знадобиться 25-30 хвилин. Серединку перевіряйте зубочисткою — не повинно бути прилиплого тіста.

  1. Одне яйце змішайте з 100 мл вершків і чайною ложкою цукру.
  2. Форму змастіть вершковим маслом, наріжте хліб рівними шматочками.
  3. Умочуйте хліб в яєчну суміш і викладайте в форму. Коли все дно заповниться, вилийте зверху залишки суміші (їх може і не бути).
  4. Яблука почистіть, наріжте і полийте лимонним соком. Також дуже смачно полити яким-небудь цитрусовим лікером.
  5. Два жовтки збийте з двома чайними ложками теплої води в піну.
  6. Два білки збийте до піків, додайте столову ложку цукру і ванільний цукор і ще один раз добре збийте.

Далі потрібно додати жовтки до білків та перемішати акуратно. Всипати неповну столову ложку просіяного борошна, розмішати. Частину яблук потрібно викласти на хліб. Зверху розподілити суфле. Піч використовуємо на максимальному режимі 7 хвилин (1000Вт). Навіть при меншій потужності печіть спочатку 7 хвилин, перевірте готовність і при необхідності додайте хвилинку-дві. В завершенні потрібно посипати цукровою пудрою, підсмаженим мигдалем і дати постояти хвилин 10.