Жаркоє в горщиках

44322Інгридієнти:

  • картопля
  • м’ясо
  • морква
  • лук
  • сметана
  • сіль, перець
  • вода

Приготування:

Жаркоє — м’ясне блюдо російської кухні, відноситься до других страв. Спочатку жаркоє — це будь-яке блюдо з м’яса, приготоване в печі. Сьогодні ж традиційне жаркоє — це страва з м’яса, картоплі, цибулі та моркви.

Конечно же каждой домохозяйке хотелось бы, чтобы её кухня выглядела стильно и одновременно практично. Если интерьер вашей квартиры немного устарел, предлагаю вам рассмотреть ремонт квартиры дизайн. Сайт предлагает выбор от косметического ремонта до шикарного ремонта премиум класса. Очень удобно, что сразу же можно рассчитать его стоимость.

Жаркоє в горщиках — це одне з найбільш вишуканих і смачних страв у всій слов’янської кухні, тому як дане блюдо ще з давніх часів готували в різних сім’ях і в різних будинках. Найчастіше це блюдо подавали як другу страву.

Головним складовим компонентом для жаркого є, звичайно ж, м’ясо. Але, само собою, зрозуміло, вживання в їжу одного м’яса може серйозно пошкодити вашому організму, тому найчастіше жаркоє подається на стіл разом з овочами. Приготувавши дане блюдо по вподобаному рецепту, ви отримаєте насправді прекрасне доповнення, як до сімейної вечері, так і до святкового столу.

Зазвичай, жаркоє в горщиках подають окремо взятими порціями, іншими словами, кожен горщик призначений для однієї людини. Бажано подавати блюдо гарячим, як тільки ви дістанете його прямо з духовки, більше того — в тому ж посуді, в якому блюдо безпосередньо готувалося. Для цього можна підібрати великий горщик, в такому випадку жаркоє надаватиме одну велику порцію для всіх. До речі, бажано страву прикрасити зеленню перед подачею на стіл.

Картоплю очистити. Цибулю і моркву пережарити.

Картоплю нарізаємо кубиками. М’ясо я брала і курку, і свинину в рівних пропорціях. М’ясо обсмажити злегка.

На дно горщика кладемо картоплю, моркву з цибулею і м’ясо, потім знову картоплю, м’ясо.

Посипаємо петрушкою подрібненої і бажано в кожен горщик покласти по одній масліні. Кладемо сметану, спеції і заливаємо гарячою водою, щоб 2 см залишалося до верху без води.

Потім відправляємо в духовку на 30 хвилин при температурі 150-170гр.